Les vins AOC Haut-Poitou

Quand authenticité et typicité révèlent un terroir

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Le Haut-Poitou : son terroir

Plaines ensoleillées, nature et hommes s’associent pour créer des vins uniques

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Le Haut-Poitou : ses producteurs

Un savoir-faire ancestral, pour vous proposer le meilleur de notre terroir

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Producteurs

Des hommes de génération en génération, prennent soin de la terre et vous offrent le fruit de leur travail.

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Terroir

Découvrez une terre, un climat, un savoir-faire qui donnent aux vins AOC du Haut-Poitou toute leur saveur…

Vins

Blancs, rosés, rouges… toute la puissance aromatique du Haut-Poitou dans des saveurs légères et fraîches…

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AOC, la consécration

La passion et les efforts qualitatifs des viticulteurs du Haut-Poitou depuis plus de 20 ans ont trouvé un écho favorable auprès de l’INAO*, qui a décidé d’attribuer le label AOC** aux vins de ce vignoble existant déjà à l’époque gallo-romaine, à compter des vendanges 2011.

Authenticité et typicité révélant un terroir, constituent les fondements de l’AOC. Un travail rigoureux de sélection effectuée sur les parcelles de vignes les plus expressives – et uniquement sur ces dernières – ainsi qu’un nombre limité de cépages, visent à restituer pleinement les arômes bien spécifiques des vins du Haut-Poitou et à exprimer leur caractère unique.

Le délégué territorial de l’INAO Val de Loire a motivé la décision de la Commission en soulignant la qualité des vins dégustés, appréciés pour leur qualité intrinsèque mais surtout leur originalité, ainsi que la jeunesse des viticulteurs, gage de dynamisme et d’envie de porter haut l’AOC.

La production est strictement encadrée par le cahier des charges de l’AOC, en termes de règles de conduite de la vigne, de rendement, de maturité et de contrôles qualité.

*Institut National des Appellations d’Origine et de la Qualité **Appellation d’Origine Contrôlée