Début des vendanges en AOC Haut Poitou

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Pour sa deuxième année de récolte, l’AOC Haut Poitou entame les vendanges sous les meilleurs auspices.

C’est d’abord le Pinot Noir qui ouvre le ban à partir du 17 septembre,  à suivre les Sauvignons Blancs et Gris, puis le Gamay et, pour finir, le Cabernet Franc début octobre.

Vignerons et  œnologues terminent donc  les préparatifs dans les chais pour accueillir les raisins gorgés de soleil, promesse d’un millésime de qualité.

L’année avait pourtant bien mal commencé avec du gel en avril qui a détruit une partie des jeunes grappes puis un printemps froid et humide qui a gêné la fleur de la vigne.

Heureusement, le retour de la chaleur en août et septembre a permis aux raisins de bien mûrir, avec des conditions propices à l’apparition d’arômes typiques des vins du Haut Poitou.

Rendez-vous donc dans les caves et  domaines pour goûter la « bernache »* en attendant la sortie du nouveau millésime  à Noël  pour les cuvées précoces et plus généralement au printemps prochain !

ou sur notre site : www.vinsdu hautpoitou.com

 

*Bernache : jus de raisin en cours de fermentation